建於 1935 年的築地市場因過於老舊
2018 年豐洲市場正式啟用
築地市場卸任交棒
但築地市場外圍還是有海鮮店可吃
建議可以早上去豐洲市場
下午去築地市場
或擇一看行程怎麼安排
「豐洲」是位在東京灣上的人工島
和休閒購物區「台場」相鄰
去豐洲也可以順便逛逛台場
去豐洲市場的交通工具「百合海鷗線」
「百合海鷗線」官網 ← 點我
百合海鷗線不屬於東京地鐵系統
只能購買單程車票、專用一日券
可使用 西瓜卡Suica、PASMO 等 IC 卡搭乘
我們是從地鐵「新橋站」轉乘百合海鷗線
也可從地鐵「汐留」、「豐洲」轉乘百合海鷗線
豐洲市場依設施功能區隔成四棟主要建築
「青果棟」、「管理設施棟」、「水產卸賣場棟」和「水產仲卸賣場棟」
青果棟
販賣蔬菜和水果的地方
用不同顏色區分
通道上的柱子會寫上時令蔬菜和水果
市場內部是提供專業人士進貨的工作場所
一般人是無法進入的
我們只能從樓上觀看
青果棟一共有4家餐廳和1家零售店
築地市場的知名老店也分散在這四棟建築
☆管理棟 3F：炸豬排八千代、つきじ丼匠(豪快丼)、神樂壽司
☆青果棟 1F：大和壽司、大房
☆水產仲卸賣場棟 3F：仲家(海鮮丼)、勢(甜玉子)、壽司大(鰻魚)、
大江戶(限量上級涵館丼飯)、磯壽司(鮪魚_豐富海鮮丼)、岩佐壽司(貝類)
每一家都各有千秋
但胃只有一個
經過掙扎後選了一家CP值高的
管理設施棟的 神樂壽司
在築地時名為「壽司丸」
搬來豐洲後用回本店名稱「神樂壽司」
店內大約二十幾個座位
入座後服務員會端上一杯熱茶
暖暖胃後要來大吃海鮮
杯子超酷的
上面有各種壽司的圖案
還有寫日文、英文
Alicepear又很幸運地坐吧檯
可以近距離欣賞
師傅捏壽司的英姿
選用山形產白米
標榜使用天然帶有香氣紅醋製作醋飯
是這家店的特色
價格很平價
菜單選項也滿多的
點了店家的招牌NO.1
おまかせ（Omakase） JPY3240
握壽司11個+雞蛋+附贈一碗味增湯
おまかせ意思吃什麼我都無所謂
交給大廚決定就對了
果然新鮮的最好吃
連超怕腥味的男友
也讚不絕扣
他原本是不太敢吃鮭魚卵的人
說台灣的都有一個腥味
我跟他拍胸補保證不會
吃了一口他後整個改觀
鮭魚卵吃起來是微甜的
味增湯加了許多海帶使湯多了一個海味
味曾跟海帶的味道剛剛好
完全不互搶味道
吃一盤壽司怎麼能夠滿足我們兩人的胃
又加點一盤
嚴選握壽司 JPY2160
握壽司10個+雞蛋+附贈一碗味增湯
嚴選握壽司這價格也有海膽壽司
是不是CP值超高
海膽也好甜沒有腥味
好想每天都待在日本吃海鮮
神樂壽司·豐洲店
營業時間：07:00~15:00
電話：03-66330246
地址: 東京都江東區豐洲6-6-1管理設施棟314
吃飽後時間也比較晚了
我們逛逛其他店
每家都大排長龍呀
八千代
井丼
仲家
如果想吃CP值高的海鮮丼
可以選擇仲家
豐富度滿足夠的
店內坐位全是吧檯
容納人數也不多
大江戶
大江戶專賣海鮮丼飯的熱門名店
也可單點喜愛的刺身
丼飯份量大飽足感很夠
轉叉式堆高機
但只能在市場內開
築地場內註冊的搬運車本身有電動及汽油驅動
但到豐州市場後只准零排放的電動車行駛
接著逛到 水產仲卸賣場棟 4F
魚河岸橫丁（魚がし横丁）
賣一些相關物品
如乾貨、廚房工具、靴子.....等
供市場人士使用
一般民眾也可以購買
看到玉子燒嘴又饞了
買了一串 JPY150
強烈建議有要吃名店的千萬不要週末來
會排很久且排到時早已賣完吃不到
即使平日來也是建議早早前來
早起的鳥兒才有海鮮吃喔
豐洲市場
開放時間：05：00～17：00此為豐洲市場參觀時間
餐廳營業時間需個別查詢多為早上 5、6 點～下午
地址：東京都江東区豊洲6-5-1
公休日期：詳請見 2019 年豐洲市場行事曆
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國內夢境 (7)